桂花鱼的另一个名字是澳华鱼，是 "三花五行 "中最昂贵的鱼种之一。除了味道鲜美外，桂花鱼的营养价值也很高，下面我们就来看看桂花鱼的营养价值。

　　桂花的营养价值表现在以下几点。

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　　1、桂花鱼含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体必不可少的营养物质，其实是保证人体新陈代谢的重要营养物质，所以吃桂鱼，可以促进人体的新陈代谢，保证人们日常生活所需的能量。

　　3、桂花鱼含有少量的维生素、钙、钾、镁、硒等营养成分。因此，食用桂花鱼可以补充人体所需的各种营养物质。

　　4、桂鱼所含的营养成分具有补虚的作用。因为桂鱼很容易消化，对于小孩、老人和身体虚弱、脾胃消化功能不好的人来说，吃桂鱼可以补虚，但不必担心消化困难。

　　5、吃桂鱼有 "消虫 "的功效，说明对肺结核患者的康复有好处。

　　6、桂鱼有控制体重的作用。因为桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化剂，对于渴望美味、希望美容但又怕肥胖的女性来说，是一个很好的选择。